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七見大紅柑滋味超協調,這樣品!秒懂熟茶和陳皮高度合一的感受

來源:至夏類型:原創 編輯:iShuocha   2020-01-14 09:59:29

七見大紅柑滋味超協調,這樣品!秒懂熟茶和陳皮高度合一的感受

既可以喝到熟茶的香甜醇厚,又有柑皮的鮮爽清新,是柑普茶大受歡迎的主要原因之一。

大紅柑的柑皮,由成熟度較高的柑果經開口取肉、清洗、曬干等工序制成,因為采摘期較晚,果皮中富含柑果香類芳香物質、海綿松絲和果糖等,泡水飲用后對健康非常有利。

七見大紅柑滋味超協調,這樣品!秒懂熟茶和陳皮高度合一的感受

小青柑和大紅柑是比較常見的兩類柑普茶,由于柑果的成長期不同,兩者在外形、口感等方面都有明顯區別。總體而言,小青柑清新鮮甜、果香高揚;大紅柑則相對溫和,熟茶的香醇甘甜與柑皮的鮮爽完美融合,適飲人群廣泛,作為茶禮贈送也非常合適。

春節前大家都在選購茶禮,寓意“紅紅火火”的大紅柑呼聲最高,七見最近剛上市的2019年大紅柑陳皮普洱,不到一個星期就榮登說茶優品商城熱銷榜單。

七見大紅柑滋味超協調,這樣品!秒懂熟茶和陳皮高度合一的感受

這款大紅柑選用2016年布朗山熟茶和優質新會陳皮制作而成,核心產區品質保證,柑果皮橙紅油亮、熟茶細嫩勻整,高揚的柑香和純凈馥郁的焦糖香交織,醇厚飽滿的茶湯中裹挾著清新柑果味,外觀、香氣和口感都讓小伙伴們贊不絕口。

如何更好地感受七見大紅柑的韻味?團隊成員對比試喝時分別投茶8克和10克,現將品鑒詳情總結如下,兩種不一樣的口感,您更喜歡哪一種?

七見大紅柑滋味超協調,這樣品!秒懂熟茶和陳皮高度合一的感受

七見三星大紅柑

七見2019年三星大紅柑陳皮普洱綜合品鑒

觀形:顆粒飽滿,柑皮橙紅油亮,熟茶細嫩勻整。

聞香:柑果香清新高揚,杯底熱嗅柑香沁人,溫嗅焦糖香和蜜香交織。

茶湯:栗紅透亮,鮮爽甜醇。

葉底:熟茶和柑皮瑩潤鮮活。

七見大紅柑滋味超協調,這樣品!秒懂熟茶和陳皮高度合一的感受

①投茶量8克

第1泡,茶湯還未入口,悠揚的柑果香已撲面而來。輕飲,鮮甜清爽,柑味清新怡人。

2-3泡,香醇溫潤中融入了柑果的清新鮮爽,茶湯純凈柔和,入口過喉質地綿軟細滑如絲綢,淡淡的甘甜氣息彌漫齒頰之間,生津悠然。

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4-6泡,湯汁清甜爽口,唇齒間柑果香芬芳馥郁,陳香若隱若現,細品時香氣繚繞撲鼻。

7-8泡,熟茶的溫潤感漸淡,啜飲茶湯,口口鮮爽甜醇,綿延回甘令人回味。

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②投茶量10克

第1泡,淺嘗茶湯,清甜溫潤之感在齒頰間蔓延,淡淡的苦底入口即化,布朗濃釅韻味稍顯。

2-3泡,滋味飽滿醇厚,柑果的清新鮮甜和熟茶的香醇溫潤完美融合,整體口感非常協調;咂湯細品,清悠苦底轉瞬即逝,回甘綿延,甜韻悠長。

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4-6泡,茶湯流經舌面和喉嚨,宛如緞面絲綢撫過皮膚般柔軟細滑;柑香濃郁,清甜鮮爽中裹挾著熟茶的香醇柔和,生津回甘如潺潺溪流彌漫口腔。

7-9泡,呼吸吐納間,柑果香繚繞撲鼻,茶湯鮮爽柔和,甘甜可口。

七見2019年三星大紅柑陳皮普洱,沖泡時熟茶與柑皮的比例以3:1為佳。

七見大紅柑滋味超協調,這樣品!秒懂熟茶和陳皮高度合一的感受

經過七見團隊數次對比試喝,投茶量8克時,柑香高揚,茶湯鮮甜清爽;投茶量10克時,茶湯整體滋味更飽滿,耐泡度更高。為了能更充分感受到柑果的清甜和熟茶的香醇融合后的獨特口感,品飲時更推薦投茶10克。(本文系說茶網原創文章;作者:至夏

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