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疫情會不會重創茶業?這位大咖這么說!

作者:趙光輝 來源:茶周刊 編輯:I說茶   2020-02-12 09:13:47
疫情會不會重創茶業?這位大咖這么說!
 
新型冠狀病毒肺炎疫情爆發后,茶行業積極行動起來,除捐款捐物助力疫情防控戰之外;還從內部安全防控、經營策略調整、成本節約應對等多方面,采取了應對措施。
 
目前,我們該如何分析判斷這場疫情對行業的持續影響?又該如何看待和處理即將到來的春季市場的生產供應問題?對茶行業來說,這場疫情考驗需要我們做出哪些改變?
 
2月6日,茶周刊全媒體記者通過微信語音通話采訪了中國茶業商學院執行副院長歐陽道坤,就當前行業關注的熱點話題進行了交流。
 
歐陽道坤:
 
中國茶業獨立評論人
 
中國茶業商學院執行副院長
 
中國茶企領袖俱樂部秘書長
 
記者:歐陽院長你好!了解到您最近一直在密切關注疫情,更與茶行業生產和流通企業深度接觸,一定獲得了大量信息。能否請您先談談這方面的情況?
 
歐陽:我們商學院本身的校董企業、學員企業、合作企業就達到300多家,分布在全國各地。疫情爆發以來,除為相關合作企業做咨詢服務外,我們還大量與茶企進行溝通,尤其對春茶生產給與特別關注。
 
記者:從您的了解看,此次疫情對茶行業會產生多大的不利影響?主要集中在哪些方面?
 
歐陽:這次疫情來得突然、覆蓋面廣、發展迅猛,對我們的生活、工作、生產、經營都產生了重大影響。正常的經營被阻斷、打亂,從商業上看,受影響最大的是勞動密集型或消費者密集型企業,茶企業的日常運營、茶消費的環境和效益首當其沖。
 
記者:疫情爆發后各種信息鋪天蓋地,人們的看法也莫衷一是。您認為我們對此次疫情該報以何種態度?疫情影響未來走勢會怎樣?
 
歐陽:這次疫情的突然、迅猛、大面積,導致我們產生了一些恐懼心理。必須要面對的是,疫情現階段的短期的影響還是很深、很重、很廣的,而疫情對未來的長期的影響會是什么情況呢?
 
我們要對全國的疫情形勢及發展進行理性和科學的判斷。全國所有地區的政府都啟動了一級響應,湖北省(主要是武漢市及其周邊城市)的疫情還非常嚴重,而湖北省以外的區域,疫情在總體上已經得到了有效控制,傳染和發病勢頭在被遏制。根據目前該疫情的發病周期,再傳染發病的時間,以及政府和百姓的措施和防護都很到位,稍微樂觀一點的估計,湖北省以外的疫情應該會在2月份之內解除警報,而湖北省的疫情可能會持續更長的時間。
 
記者:但愿您的預估成真。現在茶行業討論最多的是疫情的影響面有多大、會持續多久?
 
歐陽:這次疫情對茶葉生產的影響,主要是在春茶比較早的西南茶區,比如海南、四川、廣西、貴州等省份。這些產茶區在2月份或3月初就開始了大面積的春茶生產,疫情影響集中在“用工難”上,包括招人難、成本高。而其他區域的春茶生產基本是在3月中下旬甚至4月份才大面積展開。按照我預估的湖北省以外的疫情應該會在2月份之內解除警報看,疫情對這些產茶區的春茶生產就不會有太大的影響。
 
記者:疫情的對茶葉消費的影響會怎樣?
 
歐陽:這次疫情對茶葉消費的總體影響應該不會太大,但對于政、商的茶葉消費會影響較大。
 
一是各地的各級政府在防控疫情上的財政投入很大,大都是在透支運行;二是對企業尤其是勞動密集型企業和消費者密集型企業的影響較大,這些企業的商務茶葉消費也會受打壓。但是,通過這次疫情,廣大的消費者會進一步提升健康意識,從這個角度來說,對茶葉消費應該是有利好的。
 
記者:這么講,是不是說疫情結束后茶葉消費會有一個補償性增長的可能?
 
歐陽:此次疫情對茶店和茶館的影響是短期的和有限的。但疫情解除警報以后,要真正消除城市居民的心理防范,恐怕會有個過程。也就是說,城市居民將會是逐步恢復正常的生活、正常的購物、正常的社交,而作為替代性較強的茶消費不大可能瞬間就釋放出來。
 
記者:日前報道中有關西貝、外婆家餐飲行業撐不了3個月的消息,也讓茶行業很擔心營收斷流而成本難控制的問題。對此您怎么看?
 
歐陽:疫情對我們茶企業的更大的考驗恐怕是在成本控制上。茶企業的攤子普遍沒有西貝、外婆家等餐飲界巨頭那么大,但目前茶企業的剛性成本肯定會上升,而以自飲茶為主力的茶葉消費市場會對茶葉零售價格更為敏感一些。這就要求我們茶企業在成本控制上要更加的“精打細算”,在企業運營效率上下更大的功夫。相信,疫情過后,茶企業會收獲很多太平光景、正常年景得不到的考驗、學不到的東西。(作者:趙光輝,來源:茶周刊,圖來源:南茗佳人
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