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新熟茶,茶盡盞落,百般滋味

來源:共命之鳥 編輯:I說茶   2020-02-12 09:53:59
新熟茶,茶盡盞落,百般滋味
 
初春時節,人體陽氣待升,抵抗力下降,特別容易感冒。這時很需要喝點發酵茶來驅寒補陽,增強人體抵抗力。
 
一、立春過后適合喝什么茶?
 
從健康的飲茶方式來看,這時候喝點熟普是再好不過了!
 
①它茶性溫和,老少皆宜
 
熟普作為六大茶類中的后發酵茶,它茶性溫和、老少皆宜,善蓄陽氣,還可以增強人體抵抗力。
 
②它口感醇厚,越陳越香
 
好的普洱熟茶湯色紅濃、香氣陳純、滋味醇厚,內含物質十分豐富。這是因為普洱茶選用的是云南本地產的大葉種毛茶原料,同時保留了茶多酚、氨基酸、酶等內含物質較多的活性,以便于后期口感的轉化。
 
只要存放得當,隨著年份增長,它的茶湯會變得更加醇和,有層次感。可以說熟普不僅被大家公認為可以喝的“古董”,同時也是眾多老茶人的最愛。
 
③它好泡、耐泡
 
沖泡熟普,可根據個人口感濃淡,取茶6-8g左右,直接用100度的沸水沖泡即可。第一遍洗茶后,一般5到10秒出湯。泡至中后段,可適當延長沖泡時間。
 
通常好的普洱熟茶耐泡度很高,茶湯滋味依然會很驚艷。大型好友聚會或商務接待較繁忙時,還可以直接放在煮茶壺中煮著喝,簡單便捷、省力又省心。
 
二、剛入門,如何才能喝懂普洱茶?
 
普洱熟茶口感獨特,要學習品鑒普洱熟茶,可以先從香氣、湯色、滋味這三方面入手!
 
①香氣
 
陳香是普洱熟茶的基礎香氣。若儲存得當,隨著時間的增長,會呈現出荷香、棗香、糯香、沉香等更為迷人的香氣。這也是普洱茶的魅力所在。
 
新熟茶,香韻奇特,超越想像。
 
②湯色
 
好的熟普新茶湯色一般為橙紅明亮。在慢慢轉化的過程中,它的茶湯顏色也會逐步加深至紅艷明亮、紅濃明亮、褐紅油亮等。你會發現,其實茶湯的濃稠度也在提升,但茶湯品質整體看起來還是會很通透的。
 
③滋味
 
熟普滋味主要表現在甜、潤、厚、滑四個方面。
 
好的普洱茶湯,在還未入口時就能聞到香甜。入口順滑不苦不澀,會更加的香甜醇厚。品飲時,首先喉部會感覺到非常的滋潤,咽下去后整個胃部都是溫暖舒適的。
 
但對于香氣、滋味都不太敏感的人來說,也不必太過執著,可以多關注下自己的感受。因為好的熟茶自己是會說話的,在品飲時能帶給人一種身心愉悅之感,不需要特別費力的去品鑒。
 
三、普洱茶里藏著屬于你的個人魅力
 
熟普越陳越香,慢慢品你就會發現,它穿越時間的滋味是多么的令人期待與驚喜。品鑒熟普如同品味一段歲月靜好,若有熟普藏于心,歲月不負愛茶人!
 
茶品如人品,愛喝熟普的人大多穩重、大氣而且富有才華,如熟普般歷久彌香,讓身邊的人越相處、越喜歡。(來源:共命之鳥,圖來源:南茗佳人
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